Calidad puente negro
Sí realizas tu pedido antes de las 12 pm lo recibes el mismo día, si se solicita después de las 12:00 pm la entrega será al siguiente día. Pedidos de miércoles a sábados.
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Atún en
costra de ajonjolí
Ingredientes:
- Medallón de atún puentenegro - 1.
- Ajonjolí negro - 30 gr.
- Harina - 15 gr.
- Huevo - 1 pieza.
- Limón - 1 pieza.
- Aceite - 15 ml.
- Lechuga sangría - 1 hoja.
- Lechuga italiana - 1 hoja.
- Lechuga romana - 1 hoja.
- Tomate cherry - 6 pzs.
- Sal y pimienta al gusto.
Procedimiento
- Sazonar el medallón de atún con sal, pimenta y jugo de limón.
- Enharinar el medallón de atún y posteriormente pasarlo por el huevo previamente batido y finalmente hacer una costra con el ajonjolí negro.
- En una sartén caliente poner el aceite y sellar el medallón por ambos lados.
- Ya que este sellado cortar en filetes y montar encima de las hojas de lechugas troceadas.
- Decorar con tomate cherry.
Buen Provecho...
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